Dibuat dari tepung beras ketan, dicampur dengan perasan daun pandan, ditambah sedikit air kapur, dibentuk bola-bola kecil, diisi dengan segumpal kecil serutan gula merah. Begitu bentuk bola-bola ini sudah jadi, langsung dicemplungkan ke dalam air yang direbus di dalam panci. Ditunggu sampai mengambang. Kalau sudah mengambang, itu tanda klepon sudah matang.
Pecel Punten
07.58 |
Makanan khas jawa timuran identik dengan pecel. Berbeda dengan daerah-daerah lain, di Kediri terdapat makanan khas yang berbau pecel tetapi dinikmati dengan punten atau yang familiar disebut punten pecel. Punten adalah makanan yang terbuat dari nasi yang dipadatkan. Ini seperti jajanan tradisional yang kita sebut dengan jadah. Nasi yang dipadatkan ini atau punten disajikan dengan sayuran-sayuran kemudian disiram dengan sambel kacang. Rasanya gurih dan teksturnya yang lembut menjadikan makanan ini digemari oleh warga Kediri dan sekitarnya.
Soto Depot Pojok Kediri
07.49 |
Lagi-lagi soal tahu, karena tidak sah rasanya kalau mau membahas Kediri tapi melupakan keistimewaan tahunya. Di jalan Yos Sudarso, kamu bisa melihat toko Tahu Poo yang penuh dengan orang-orang yang berbelanja oleh-oleh. Tahu Poo berbeda dengan Tahu Takwa. Kalau digoreng, bagian tengah Tahu Poo bisa mengembang (kosong). Tahu Poo ini cocok diolah untuk menjadi camilan bersama sambal petis.
Tahu Poo
07.48 |
Lagi-lagi soal tahu, karena tidak sah rasanya kalau mau membahas Kediri tapi melupakan keistimewaan tahunya. Di jalan Yos Sudarso, kamu bisa melihat toko Tahu Poo yang penuh dengan orang-orang yang berbelanja oleh-oleh. Tahu Poo berbeda dengan Tahu Takwa. Kalau digoreng, bagian tengah Tahu Poo bisa mengembang (kosong). Tahu Poo ini cocok diolah untuk menjadi camilan bersama sambal petis.
Soto Ayam Bok Ijo
07.45 |
Soto yang letaknya di sebelah terminal Kediri ini sebenarnya sama seperti soto Kediri biasa. Namun soto ini dilengkapi dengan kuah santannya dan kol, kecambah, cabe rawit, kecap dan jeruk nipis. Makanan lain yang menjadi andalan di Soto Bok Ijo adalah ayam bakar kecapnya. Ayam yang dibakar di atas tungku arang sambil diolesi kecapp manis. Alhasil, bumbu kecapnya benar-benar meresap dan menggugah selera makan anda
Stik Tahu
07.43 |
Salah satu variasi dari tahu Kediri adalah Stik Tahu Poo. Stik tahu ini bisa anda dapatkan di pusat oleh-oleh di jalan Pattimura (Kali Brantas) dan jalan Yos Sudarso. Makanan ringan yang dibuat dengan cara tradisional dari tahu dan berbagai rempah ini cocok buat anda yang lagi diet. Jika dibandingkan dengan keripik lain, stik tahu ini lembut dan tetap crispy kalau digigit. Kalau kamu main ke Kediri gak afdhol rasanya kalau anda belum makan dan bawa pulang oleh-oleh stik tahu ini
Nasi Tumpang Pecel
07.42 |
Kita kembali ke jalan Dhoho Kediri, jalan kuliner wajibnya wing kediri. Di saini kamu bisa menemukan nasi tumpang pecel yang enak. Nasi tumpang pecel ini, baru dibuka mulai pukul 15.00 WIB. Nasi tumpang pecel disajikan dengan cara nasi yang diberi aneka lalapan sayur, kemudian disiram dengan sambel tumpang yang enak dan diberi peyek yang renyah.
Nasi ini disajikan dengan diatas pincuk yang terbuat dari daun pisang. Anda bisa menikmati nasi tumpang pecel ini dengan sendok atau menggunkakan tangan.
Gethuk Pisang
07.40 |
Mencari makanan yang satu ini cukup gampang. Karena disepanjang jalan Dhoho Kediri, anda bakal menemukan lapak-lapak yang berjualan gethuk pisang ini. Olahan dari pisang ini rasanya manis, sedikit asam dan legitnya membuat lidah anda terkejut akan enaknya. Gethuk Pisang ini dibuat seperti lontong dan dibalut dengan daun pisang. Untuk membelinya, anda harus berhati-hati memilihnya. Karena ada penjual yang biasanya membuat gethuk pisang ini dengan pembungkus yang sangat tebal.
Sate Emprit
07.38 |
Tahu nggak anda emprit itu apa? Emprit itu sejenis burung pencuri padi yang hanya bisa anda temui di sawah. Tapi di tangan warga Kediri, burung emprit menjadi makanan khas kuliner mereka. Sate emprit ini di padukan dengan bumbu garam, bumbu kacang dan kecap, membuat makanan ini menjadi lebih gurih. Sate emprit juga dinikmati dengan sambal pedas yang dijamin membuat anda ketagihan.
Tahu Takwa
07.36 |
Kota Kediri dikenal dengan nama Kota Tahu, tentu kamu bisa menemukan banyak tahu yang bermacam-macam, salah satunya “tahu takwa”. Tahu takwa, yang menjadi oleh-oleh khas Kota Kediri sejak tahun 1912. Tahu ini masih dibuat secara manual dengan tangan manusia. Menghasilkan, rasa tahu yang gurih, lebih kenyal dan tidak ada rasa masam sama sekali.
Sate Bekicot
05.26 |
Kalau anda ke Kediri, jangan lupa pergi untuk menikmati sate bekicot di
Desa Jarak, kecamatan Plosoklaten. Jangan jijik dulu kalau kamu
mendengar kata hewan yang satu ini. Pecayalah, dagingnya enak dang nggak
bau amis. Satu porsi sate bekicot ini berisi 50 tusuk yang disiram
dengan sambel kacang dan itu cukup di makan untuk 2 orang. Jika ingin
sesuatu lebih gurih anda bisa mencoba kripik bekicot. Semua yang
berbahan bekicot bakal kamu temui di Desa Jarak dengan nama Sate Bekicot
02.
Langganan:
Postingan (Atom)